![シャトー・ヴライ・キャノン・ボイエル [1993] ACカノン・フロンサック 【あす楽対応_関東】](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/winekan/img128/img10632244154.jpeg)
2,289円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
カノン・フロンサックから美味しい飲み頃ワイン到着!!!1993年物です! 見事に熟成していて美味しくなってます!熟成している中にタニックなニュアンスもあります。左岸のオー・メドックのようなニュアンスもあります。
でも、この果実味はやっぱメルロ主体なんでしょうか。
甘味があり、熟成もピークを迎えています。
時間が経つと熟成している味わいがもっと出てきます。
これは、美味しい、美味しいワインですね!!!1993年のカノン・フロンサックにも美味しいワインがあるんです。
土のようなニュアンスがあり、タンニンは樽を焦がしたようなビターさと、メルロの甘味があります。
この価格で、オールドヴィンテージが飲めるなんて・・・これは、素晴らしいワインです。
右岸のワインも熟成すると美味しいですね。
熟成もしていますが、まだ果実味もしっかりしています。
[ 続きを見る / 閉じる ]
![◆神の雫で大ブレーク!モンペラの特別キュベ! レザマン・デュ・モンペラ[2006]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/caesar/cabinet/00042463/2204.jpg?_ex=128x128)
3,675円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
フランス/ボルドー/赤待望の入荷!2005年ヴィンテージです。。
※画像は2004年ですがサンプルです。
Ch.モンペラ、レザマン・デュ・シャトーモンペラ新ヴィンテージ2004年 発売開始!モンペラ・ブラン2005も この秋 新登場! 人気ワイン漫画『神の雫』に掲載されるなり市場より一瞬の内に姿を消してしまいました…。
レザマン・デュ・シャトーモンペラレザマン・デュ・シャトー・モンペラとは、直訳すると 『シャトー・モンペラの恋人達』!! モンペラ家の責任者ティボー・デスパーニュ氏の芸術家 である妻ソフィー夫人がモンペラの畑から採取された 青い粘土で、恋人達を表現した彫刻を造りました。
ティボー・デスパーニュ氏はワインの仕事に携わらない ソフィー婦人と、夫婦で何か共同の作品を造りたいという 想いからこのワインを生み出しました。
ラベルは、ソフィー婦人が造った彫刻がデザインされて おりますが、従来のボルドーワインには無い斬新なラベル。
青い粘土は保湿性に富み、素晴らしく高品質のブドウが育ち、 この特別な区画で育ったブドウのみを使って造った モンペラがこの『レザマン・デュ・シャトー・モンペラ』です。
尚、現在は日本向けで造られた日本のみで購入が 可能となっている大変希少なアイテムです! メルロー70% カベルネソーヴィニオン20%、カベルネフラン10% ☆Chateau Mont-Perat とは? ラフィット、シャトーマルゴーよりも高い評価を受け国内外のワインコンクールの数々の賞(8項目以上)を獲得さらには、3人の偉大な評論家から、絶賛されるワインです。
アメリカ、ロバート・パーカーは 『まだ名前の知られていない、最高のボルドーワイン!』マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンは 『カルフォルニアや、その他の地域のカベルネと比較すると、 このワインは全く素晴らしいワインで、その質と繊細さは 他の全てのワインを圧倒している。
必ず手に入れたいワインのうちの一つである!』デキャンタ誌有名コメンテーターのロジャー・ヴォスは 『グランクリュと同じ品質を持ちながら、 格別魅力的な価格を持っている!』 と、絶賛されております。
更に過去の受賞歴を一部抜粋すると、 〇パリコンクール … 1998、1999ヴィンテージ 金メダル 獲得 〇フランス最大級のワイン評価誌 アシェットより … 3年連続 “ひとめぼれ賞-Coup de Coeur”獲得 〇プルミエール・コート・ド・ボルドーコンクールより … 2002ヴィンテージ レストランソムリエ賞 受賞 ジャーナリスト賞 受賞 〇ボルドーコンクール … 2001ヴィンテージ 金メダル 獲得 〇オーストラリア誌ヴィナリアより … 2001ヴィンテージ ジロンド県のベスト8 〇ドイツ誌ヴァインレーゼより … 2001ヴィンテージ 94+点でNo.1を獲得 ※ラフィットは92点、シャトー マルゴーは92点 □醸造歴史Ch.モンペラを所有するデスパーニュ家は200年以上もアントル・ドゥ・メール地方でボルドーのワインに携わってきました。
デスパーニュが造るワインのクオリティの高さには定評がありボルドーの革新的なワイナリーとして目されそのワインの90%は国外に輸出されています。
[ 続きを見る / 閉じる ]
![フルール・ド・カデ [2002] AOC コート・ド・カスティヨン 750ml (赤ワイン)](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/orchestra/cabinet/french/img53968671.jpg?_ex=128x128)
1,659円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
フランス・ボルドー産の赤ワインです。ル・フルール・カデ [2002] AOC コート・ド・カスティヨン 750ml土壌・栽培 リュット・レゾネ、粘土石灰質土壌。
樹齢 30年収 穫 手摘み+機械摘み。
醸造所では10人がかりで腐敗果やぶどう以外の物質を厳選して取り除く。
収穫率 31hl/ha醸造・熟成100%除梗10℃に冷やして低温マセレーションを6日間実施。
最高温度を28℃までに管理して45日と長期マセラシオンして、ぶどうの旨み成分を抽出させる。
乳酸発酵はステンレスタンクと木樽にて50%づつ行う。
新樽35%のほか、1-2年樽を使って14ヶ月熟成。
木製の圧搾機は粗く悪質な澱が出にくいから澱引きの必要が無い。
穏やかな熟成を促すためにミクロビュルラージュさせることで、亜硫酸の添加を抑えると同時に 「シュール・リー」状態で旨みを引き出すことができる。
「Le Fleuret de Cadet」について「Ch カデ」 との違いは樹齢が若い(約12年)区画のぶどうを使い、熟成が古樽(2年もの)で6ヶ月と短い点。
品種構成、丁寧な選果や発酵方法などは「Chカデ」と同じ。
[2000-3000][赤] 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】ボルドー地方ブライ生まれのフィリップ・ヴィアス氏は、両親から引き継いだ穀物の卸会社を経営していたが、25年という大きな区切りを目処に新たな人生を歩むことを考え、昔から大好きだったワインの道に入ることを決心した。
2001年に会社を売却し、その資金でできる限り土壌の優れた醸造所を購入しようと探し始めた。
生まれ故郷のブライを中心にシャトーを巡り、畑を見学しワインを試飲。
一方でボルドー大学に1年間通いワイン醸造を学ぶ。
また2001年と2002年の収穫には、ワイナリーで醸造に携わり経験を積んでいった。
2003年6月、50件近くの蔵を訪ねたころに、シャトー・カデに訪問しワインを飲んだ時「ここはもっとよくなる」とその魅力に一目惚れ。
直ちにこのシャトーを購入して、蔵の改良に取り掛かった。
こうしてヴィアス氏の第二の人生がスタートした。
ポイントは次の6点。
1、AOCサンテミリオンの境界線に隣接するシャトー2、低い収穫量3、健全で品質の高いぶどうを粒より選果4、100%除梗して飲みやすい味わいを追求5、衛生的で整った醸造設備6、亜硫酸を控えるためのノウハウ●ぶどう畑シャトー・カデの隣は有名なヴァランドロー。
すなわち道を1本隔てて「AOCサンテミリオン」の栽培地が広がる。
実質、土壌や微気候もヴァランドローと同じといえる。
それを証明するのが1868年にできた「サンテミリオン・クルブルジョワ」の格付け。
それにこのシャトーが登録されていたのだ。
1900年代に入りこの格付けは無くなったが、昔から質の高いワインを生み出すことが知られていたのである。
所有する20haの畑はシャトーの周りに一つに集約され、境界部分は森で囲まれているから隣人からの影響もない。
シャトーでは農薬を控える減農薬「リュット・レゾネ」を取り入れ、特に合成化学物質を避け、残留度の低いものを選ぶなど注意している。
除草作業は、年に何度も土を鋤きこむなど、「テロワール」をできる限り表現するような農業を行う。
地質に応じて、うねとうねの間に雑草や麦を生やし、ぶどうと競合させて収穫量を抑えて品質の高いぶどうを育てるなど、土壌とぶどうの樹精を見ながら丹念な農業を行っている。
[ 続きを見る / 閉じる ]
![シャトー・ド・ラ・ウスト[1997]年・限定品・AOCフロンサック...](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/wineuki/img128/img10163036834.jpeg)
2,079円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
年代 造り手 [1997]年 ミシェル・リュリエ家 生産国 地域 フランス ボルドー フロンサック 村 AOC フロンサック タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤 フルボディ】【AOC フロンサック】【フロンサック AOC】【シャトー ド ラ ウスト】【シャトー ダレム】【ミシェル ルリエ】【飲み頃ボルドー】【ボルドー 飲み頃】【シャトー ダレム】【】[ 続きを見る / 閉じる ]
![[2003] シャトー・メイヌ・ヴィエイユ 750ml (フロンサック)赤【コク辛口】](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/veritas/img128/img10523989209.jpeg)
2,289円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
★前人未到の酷暑で、ブドウが超完熟の優良特別年2003!★平均樹齢40歳の古木メルローが90%も!★パーカーポイント獲得の超優良蔵!
![シャトー・ジャンデマン[2000]](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/toraya/img128/img10133138084.jpeg)
1,974円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
ブドウ品種:メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%平均樹齢:35 年 年間平均生産量:80,000 本 栽培面積:12 ha 収量:50hl/ha熟成:20%樽熟成香 り: 森林・清涼感を感じるアロマ。ドライハーブ、土、ドライフルーツ、カカオ、ロースト香。
味わい: よく熟した果実感が、甘すぎずに旨みとして口中に広がる。
タンニンはこなれ、やわらかい飲み心地。
![シャトー・クロワ・ムートン [2005]Ch.Croix Mouton](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/hiraoka/img128/img10495528468.jpeg)
2,604円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
産 地フロンサックに近いリュゴン品 種メルロー70%、カベルネ・フラン25%プティ・ヴェルド5%容 量750mlタイプ赤凝縮感の高い黒いベリー系の果実のアロマが高く、スパイス、コーヒー、カカオ、ヴァニラなどの複雑な風味を持っています。フレッシュで活力に溢れたリッチなワイン♪
![シャトー・カサーニュ・オー・カノン・ラ・トリュフィエール[2003]](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/kitazawa/img128/img10464176808.jpeg)
3,759円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
![シャトー・ドゥ・ラ・ユスト [1997] 【あす楽対応_関東】](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/winekan/img128/img10634303518.jpeg)
2,289円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
【限定120本】超飲み頃フロンサックが限定入荷してきました!!!1997年のフロンサックは、けっこう力強いです!ボルドー左岸に近いニュアンスを持ち合わせ、メルロの熟成感が柔らかく、奥深い味わいとなっています。このワインは、古典派とも言える正統派の造りですよ!10年以上経っているにもかかわらず、まだ若々しさも残る果実味です。
熟成感がありながらしっかりしているんです!通常この価格で仕入れる事が出来ないんです。
これは、一度飲んでみる価値があると思いますよ!!!熟成フロンサックを是非、一度お試し下さい!
[ 続きを見る / 閉じる ]
![シャトー・ファルファ[2004]/コート・ド・ブール地区](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/wine-komori/img128/img10454544350.jpeg)
2,373円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
750ml 【輸入元】ボニリ・ジャパン(株)コート・ド・ブール地区ワイナート22号の32ページに掲載されているワインです。ビオディナミ農法の先駆者のワイン、熟成させる樽はルロワやロマネ=コンティ社が使うのと同じ物を使っております。
ブドウ品種 メルロ 55% カベルネ・ソーヴィニヨン 30% マルベック 10% カベルネ・フラン 5%赤ワイン・コクあり
[ 続きを見る / 閉じる ]